Bettina Schumann Pet Nat Rosé Cidre Pflaumen und getrocknete mediterrane Kräuter

Pflaumen und getrocknete mediterrane Kräuter

Rebsorte: Sauvignon Blanc

feinfruchtiger Prosecco aus Treviso – vom Traditionshaus GIOL

Rebsorten: Tempranillo

die ursprünglich aus Ungarn stammt und eher würzig als fruchtig

Bettina Schumann Pet Nat Rosé Cidre Pflaumen und getrocknete mediterrane KräuterChardonnay und Sptburgunder bilden die Basis, beim Sptburgunder kommt Macration Carbonique ins Spiel. Beide Rebsorten werden spontan im Edelstahl vergoren, bevor der Wein noch whrend der Grung in die Flasche kommt und dort nach der Mthode Ancestrale weitergrt. Nach der Grung wird kein Schwefel zugesetzt, anschlieend bekommt der Pet Nat noch ein halbes Jahr Flaschenreife. Und im Glas? Saftig, wrzig, ein bisschen mostig und mit deutlich erkennbarer