Prinz Hausschnaps Marille 34 % vol. Rohmilch Ich bin ein italienischer Weichkäse

Ich bin ein italienischer Weichkäse mit Aussenschimmel und stamme aus der Gegend um Bergamo in der Lombardei

Jeweils zu zweit an einem Kessel wird gerührt

Es ist ein kleineres

wobei die verwendete Holzsorte ausschlaggebend für den Geschmack ist

werden sie nicht eingemaischt sondern mazeriert – also in Alkohol eingelegt

Prinz Hausschnaps Marille 34 % vol. Rohmilch Ich bin ein italienischer WeichkäseDer Hausschnaps Marille der feine Milde mit nur 34% vol. Vollreife, saftige Marillen aus dem Voralpenland Bodensee sind der Rohstoff fr den beliebten Hausschnaps Marille. Die im Juli haben angelieferten Frchte werden rasch weiterzuverarbeiten aber vorher optisch und sensorisch auf ihre Qualitt geprft, bevor sie im weiteren Schritt entstielt, entkernt und schlielich eingemaischt werden. Nach der Vergrung gehts in den Brennkessel. Im schonenden