Riesling Buntsandstein 2021 Claude Riffault saftigem Apfel und einer dezenten

saftigem Apfel und einer dezenten Zitrusfrische

Xinomavro Nature 2022

ESSENEMPFEHLUNG: als Aperitif oder zu Antipasti

ESSENEMPFEHLUNG: Schweinesulz mit Koriander und rohem Fenchelsalat

Jahrhunderts ging der Betrieb in Besitz der Familie Saahs über

Riesling Buntsandstein 2021 Claude Riffault saftigem Apfel und einer dezentenWarum wir ihn lieben? Riesling Trauben, die nur im rebellischen Buntsandstein gedeihen, erleben eine kurze Maischestandzeit und werden dann gnadenlos ausgepresst. Die Spontangrung findet in riesigen 1200 und 2400 Liter Fssern statt, mit einem Hauch von Ganztrauben, whrend der Wein ein Jahr lang auf der wilden Vollhefe tanzt. Dank der Buntsandsteinlagen mssen sich die Reben bis in die Tiefe recken, um an Nhrstoffe zu gelangen, als wren sie auf einer