Château de Brasse rouge 2019 AOP Limoux, Anne de Joyeuse Land_Italien Oder zu weißem Fleisch

Oder zu weißem Fleisch

aus eher steinigen Terrassenlagen in Rasteau - mit intensiven Aromen von roten Früchten und Brombeere

Keine 200 Meter von der legendären Kupfergrubr entfernt

charakterstark und wunderbar animierend

eher leicht und ausgewogen

Château de Brasse rouge 2019 AOP Limoux, Anne de Joyeuse Land_Italien Oder zu weißem FleischEine elegante wrzige Cuve aus Merlot, Syrah und Cabernet Sauvignon. Handlese und sortierung. Die Rebsorten werden dann unterschiedlich vinifiziert: Der Syrah mit Kaltmazeration vor der Grung, die beiden anderen traditionell, 30 Tage auf der Maische. Dann Assemblage und Reifung 9 10 Monate in Eichenfssern. Zwischen den Gemeinden Limoux und Alet Les Bains gelegen, erhebt sich das Chteau de Brasse aus den Auslufern der Pyrenen am Ufer des Flusses Aude.