DER MENSCH IST, WAS ER TRINKT frankreich Die samtigen Tannine runden das

Die samtigen Tannine runden das Gesamtbild ab

ein wenig wie nasser Stein nach einem warmen Sommerregen

So reifen die Trauben gut aus und erhalten ihre Frische

hier zum Beispiel ein Merlot

Wenn man ihm aber ein bisschen Luft gibt kommt die für den Blaufränkisch so typische Brombeere zum Vorschein und ein Hauch von Kirsche

DER MENSCH IST, WAS ER TRINKT frankreich Die samtigen Tannine runden dasDie Lust auf Wein wird uns nicht so schnell vergehen. Doch bestimmen nicht nur Nase und Gaumen, was uns schmeckt, sondern auch die Rahmenbedingungen. Und die verndern sich derzeit ebenso dramatisch wie rasant. Der Kontext prgt die Wahrnehmung. Wenn wir uns auf das Wesentliche konzentrieren, haben diese Zeiten womglich auch etwas Gutes: Wir lernen das wesentliche Handwerk wieder schtzen, weil sich unser Geschmack wesentlich verndert. Und guter