Plaza notes
Hard ruleDescription
Die Kohlensäure setzt immer genau richtig ein und lässt ihn schlanker wirken
die Frische wollen
kräftiger Käse
Kartoffel-Paté im Blätterteig mit Gruyère oder Tarte Tatin mit Kürbis
September 2023 gelesen und als Ganztrauben in einer Maceration carbonique spontan vergoren
Blanc 2024 Ina Wihler Haardt Hills Die Kohlensäure setzt immer genauMller Thurgau, aber bitte mit Haltung. Warum wir ihn lieben? Wer bei Mller Thurgau an belanglosen Terrassenwein denkt, hat Ina Wihler noch nicht probiert. Der Blanc 2024 ist ihr Gegenentwurf: Leichtigkeit, aber mit Seele. Direkt vom Kaiserstuhl, spontan vergoren, unfiltriert, ehrlich. Schmeckt nach Im Glas: hellgelb, glasklar. In der Nase: weie Blten, grne Birne, Zitruszeste, nasser Stein. Am Gaumen: superfrisch, krutrig, vibrierend wie ein khler
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