Plaza notes
Hard ruleDescription
Ein Geschmackserlebnis der besonderen Sorte und deshalb auch wahnsinnig schnell vergriffen
Der Tafelspitzbraten lässt sich wie in Wien geliebt
Durch die feine Marmorierung entwickelt das Fleisch bei hoher Hitze ein intensives Aroma und bleibt besonders zart und saftig
Es ist zart im Biss
Es verdankt seinen Namen der besonderen Marmorierung
DWF Wagyu Denver Cut / Teppanyaki Cut Gewicht:104g Ein Geschmackserlebnis der besonderen SorteBeschreibung: Dieser besondere Cut, auch bekannt als Chuck Flap Edge Roast, wird aus dem bergang vom Nacken zum Rcken geschnitten. Er ist extrem marmoriert, zart und geschmacksintensiv. In Japan wird der Teppanyaki Cut in etwa 1 cm dnne Streifen geschnitten und dann auf der Teppanyaki Platte kurz angebraten. Ein Geschmackserlebnis der besonderen Sorte und deshalb auch wahnsinnig schnell vergriffen.
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