Plaza notes
Hard ruleDescription
die weniger fruchtbar sind und kleinere Trauben aufweisen
Glasklar vinifiziert im Edelstahltank
ORT: Tiana
Der Frucht obliegt zum Glück ein kleinbeeriger
zudem wird er spät und minimal geschwefelt
Il Corzanello Rosso 2024 Baden-Württemberg die weniger fruchtbar sind undWarum wir ihn lieben? Der Il Corzanello Rosso ist eine Cuve aus Sangiovese, Cabernet Sauvignon und je nach Jahr einem Schlckchen Merlot. Die Trauben aus den kltesten Parzellen werden von Hand gelesen und kommen gekhlt in die Kellerei. Dort werden sie gequetscht, entrappt und mazerieren anschlieend fr etwa fnf Tage. Die Grung erfolgt spontan mit eigenen Hefen zwischen 18 und maximal 22C. Die Mazeration ist verhltnismig kurz, um nicht zu viele Tannine
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