Plaza notes
Hard ruleDescription
Nach natürlicher Spontangärung 30 Monate auf der Feinhefe in kleinen Eichenfässern (228lt)
helles Fleisch und Käse
Der Wein wird durch direktes
weißem Fleisch und Geflügel
Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen
Petillant Naturel Sauvignon 2023 Weinviertel DAC Grechetto Nach natürlicher Spontangärung 30 MonateDer Wein Leichte Hefetrbung, feine Perlage. Dezenter Duft nach Hollunderblten, schwarzer Ribisel und floralen Aromen, vielschichtig und verspielt. Am Gaumen frisch, straff, gut eingebundene Sure. Mineralisch, langer Abgang, elegant und animierend. Weingut Die Trauben stammen zu 100% aus Martinsdorfer Lagen, Anfang September gelesen. Vinifikation Flaschengrung. Hefelagerung mindestens 3 Monate. Trinktemperatur 6 8 C. Trinkreife In den nchsten 1 2
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