Plaza notes
Hard ruleDescription
vorzugsweise lange gekocht
Am Gaumen mit schöner Kraft und Fülle
Leuchtendes
Die malolaktische Gärung und die Ausbau für 18 Monate erfolgen in 350-Liter-Fässern aus französischer Allier-Eiche
3 Monate Flaschenlagerung
Pinot Grigio 2023 Südtirol DOC Grösse:75cl vorzugsweise lange gekochtDer Wein Strohgelb mit grnlichen Reflexen. Intensive Nase nach Birnen, Pfirsich und Grapefruit, leichte Noten nach Feuerstein. Am Gaumen sehr fein, elegant, mit gut integrierter Sure, langanhaltend. Weingut Wassererhof im unteren Eisacktal, auf 450 Meter Meereshhe. Vinifikation Ganztraubengrung (mit Stiel und Stengeln) eines Teils der Trauben, Ausbau in gebrauchten Tonneaux Fssern, Lagerung whrend mindestens 8 Monaten auf der Feinhefe. Trinktemperatur
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