Plaza notes
Hard ruleDescription
Restbrotzerkleinerer OASE (Diosna)
107 Umdrehungen pro Minute
Spiralkneter SV 20 - (NEU) bis zu 20 kg Teig
Bitte bei Interesse auch die tagesaktuell verfügbaren Walzen anfragen
Baujahr 2008 / 2009 inkl
Hydraulischer Teigteiler / Formteiler Divotrad Baguetteteiler Restbrotzerkleinerer OASE (Diosna)Hydraulischer Teigteiler Formteiler Divotrad mit Edelstahlverkleidung, inkl. 2 Standard Messer nach Wahl, Neugert (Ausstellungsstck), kaum benutzt. Fr die schonende manuelle Verarbeitung von weichen Teigen mit bis zu ca. 75 % Wassergehalt. Ideal auch fr die Schaubackstube direkt vor den Augen Ihrer Kunden, Baguettes, Ciabatta und vieles mehr laufend frisch produziert. Ideal in Kombination mit dem Edelstahl Teigwannenwagen fr lange Teigreifezeiten. Mae
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