Blanc de Blancs, Champagne Drappier Rebsorte_Grüner Veltliner Der Georg Breuer White ist

Der Georg Breuer White ist hellgrün im Glas und duftet intensiv nach Zitusfrüchten und Blüten

Selektive Handlese über 2 Monate (

Dann erfolgt die malolaktische Gärung in Eichenfässern

mit den Traubenhäuten

gebracht werden

Blanc de Blancs, Champagne Drappier Rebsorte_Grüner Veltliner Der Georg Breuer White istWie schon sein Name sagt, wird dieser Champagner ausschlielich aus weien Trauben gekeltert, hauptschlich aus Chardonnay (95%). Aber, und dies ist eine Besonderheit des Hauses Drappier, gelegentlich geht ein wenig Weier Burgunder (hier 5%), der in der Champagne Blanc Vrai genannt wird, in die Cuve ein, was sie komplexer macht und zugleich schn abrundet Im Guide Hachette 2015 wird er mit hervorragenden 2 Sternen bewertet: "Ein Hauch von Weiburgunder in