Plaza notes
Hard ruleDescription
dass wir aufgehört haben
Eukalyptus
Die Fülle des Geschmacks resultiert aus minimaler Schwefelung und einer maximal schonenden Abfüllung ohne korrigierende Eingriffe
Er wirkt zunächst seidig und charmant
Die Säure schiebt ihn förmlich an
Sa Va 2024 Weingut Heinrich Alpha Estate dass wir aufgehört habenWarum wir ihn lieben? Gernot und Heike Heinrich widmen sich mit diesem Savagnin einem auergewhnlichen Projekt, das nur in Kleinstmengen verfgbar ist. Die Trauben stammen aus biodynamisch bewirtschafteten Weinbergen, wachsen auf Kalkstein und werden von Hand gelesen, direkt gepresst und spontan in der Amphore vergoren. Nach 11 Monaten auf der Hefe entfaltet der Wein seine unverwechselbare Stilistik. Schmeckt nach Die Nase des 2024 Sa va Gelber Traminer
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