Plaza notes
Hard ruleDescription
Pinot Noir und Chardonnay auf höchsten Niveau
Komplexität und Tiefgang
Der Ausbau wird mit spontan Vergärung durchgeführt
Der 12 Monate im Barrique gereifte Aliotto ist gut strukturiert
Eine Stunde vorher dekantieren und bei 14-16°C genießen
Réserve Assamblage 2020, Peth-Wetz Jahrgang_2011 Pinot Noir und Chardonnay aufDie Assemblage Rserve ist die Vermhlung aller 5 Rebsorten des Bordeaux. International inspiriert werden die Rebsorten einzeln vergoren und zum Schluss zur perfekten Harmonie cuvetiert. Die 6 wchige Maischegrung dient zur Extraktion der Farb und Grbstoffe, sowie der Komplexitt des Weins. Komplett trocken vergoren und unfiltriert abgefllt, ist dieser Wein ein perfekter Begleiter zu Schmorgerichten.
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