Plaza notes
Hard ruleDescription
die ihm einen fruchtigen und harmonischen Geschmack verleiht
wird die Vergährung durch Abkühlung gestoppt
das sowohl frische Nuancen von Brombeeren als auch wärmere Noten von dunklen Pflaumen und Kirschfrüchten hervorhebt
die ihm seine wunderbar verführerische Farbe verleiht
Sein Geschmack ist fruchtig
Rkatsiteli Qvevri White die ihm einen fruchtigen undRkatsiteli werden bei optimaler Reife in der zweiten Septemberhlfte von Hand gelesen und entstemmt. Die Grung der unzerkleinerten Trauben im Quevri dauert etwa drei Wochen, gefolgt von der malolaktischen Fermentation. Spter werden die Quevris nachgefllt und fr eine 3 monatige Mazeration versiegelt. Danach wird der Wein geklrt, um vor seiner Abfllung noch fr einige Monate in Edelstahltanks zu ruhen.
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