Plaza notes
Hard ruleDescription
Holunderbeersaft
Es ist ihm gelungen
Das ist ein Rotwein
Traditionelle Flaschengärung mit 47 Monate Hefelager
Camino del soto s/n
Proxy Rosé Rhabarber Pet Nat Klaar Fruchtfermente Domaine de la Romanée-Conti HolunderbeersaftWarum wir ihn lieben? Klaar Proxy Ros (Rhabarber Pt Nat) ist ein alkoholfreier Ros Proxy, der eher wie ein wildes, trocken wirkendes Sparkling rberkommt als wie Schorle. Basis ist Rhabarber plus Wasserkefir fr die natrliche, sanft prickelnde Flaschengrung. Schmeckt nach Aromatisch spielen Rosen und Holunderblten obenrum, darunter kommen Schlehe und eine feine, nussig herbe Note (Walnuss) fr Struktur. Das Ergebnis: straffe Sure, leicht cremige Ferment
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