Plaza notes
Hard ruleDescription
Bei diesem Verfahren wird zunächst der Alkohol aus der Maische gebrannt (Rauhbrand) und in einem zweiten Brennvorgang
der von so vielen geschätzt wird
die sich in dieser Frucht befinden
Alkoholgehalt: 45%
SERVIERTEMPERATUR: 16 bis 18 ° C
Wahlsche Birne "Jahrgang 2016" Pflaumenschnaps Bei diesem Verfahren wird zunächstKlaus Jung verarbeitet ausschlielich Streuobst von seinen eigenen Wiesen im Schwarzwald. So stellt er sicher, dass nur qualitativ hochwertigste Frchte zu edlen Brnden verarbeitet werden. Die Wahlsche Schnapsbirne ist eine vorwiegend in Sddeutschland beheimatete, autochthone Sorte. Kenner beschreiben ihren Brand im Vergleich zum Williams als runder und komplexer.
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