L'Essentiel rouge, AOC Vinsobres -Bio- 2015, Domaine l'Ancienne École Jahrgang_2016 Eine wundervolle Cuvée aus Pinot

Eine wundervolle Cuvée aus Pinot Noir

kühl vergoren und lag bis zur Füllung im März auf der Feinhefe

zarte Gewürze

Jahrhundert gestaltet

Regelmäßige Remontage (der Most wird über die Maische gepumpt)

L'Essentiel rouge, AOC Vinsobres -Bio- 2015, Domaine l'Ancienne École Jahrgang_2016 Eine wundervolle Cuvée aus PinotDie Vinsobres Reben befinden sich oben auf ihrem Grundstck an einem sanften Sdhang. Die Bden sind die typische Argilo Calcaire Mischung der Appellation, jedoch sandiger und steiniger. Der Weinausbau findet ausschlielich Biologisch statt. Traditionelle Grung mit Hefezusatz, Die malolaktische Grung begann natrlich im Frhjahr 2014. In Betonbehltern gereift, 15% auf Eiche gereift.