Plaza notes
Hard ruleDescription
Weingut Pawis Müller-Thurgau trocken
Laura Seufert Silvaner K
davon Zucker: 0
die naturnah erzeugt und mit viel Zeit ausgebaut wird
Für diese Cuvée stammen die Trauben von bis zu 80 Jahre alten Rebstöcken und werden von Hand gelesen
Laura Seufert Silvaner K Counoise Weingut Pawis Müller-Thurgau trockenBeim Silvaner K wird es etwas krftiger. Die Trauben aus den Steillagen rund um Iphofen bleiben mehrere Tage auf der Maische, vergren spontan im 500 Liter Tonneau und reifen anschlieend zwlf Monate auf der Vollhefe. Abgefllt wird unfiltriert. Apfelschale und saftige Frucht stehen neben Kruterwrze, lebendiger Sure und ordentlich Grip. Ein Silvaner mit mehr Struktur und Substanz, der trotzdem nicht schwer wirkt. Zum Essen darf es ruhig etwas krftiger
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